Comme un portefiltre à bec n'a pas de fond plat, la pression exercée pour tasser la mouture peut suffire à le faire déraper, au risque de vous cogner la main brutalement sur le comptoir.
Le fondateur de Decent Espresso, John Buckman, s'est blessé au poignet de cette façon. Et la barista et formatrice chez Equator Coffee, Alexandra LittleJohn, s'est elle aussi cassé le poignet.
Notre station de tassage a été conçu pour tenir fermement le portefiltre en place, à l'horizontale, évitant ainsi tout basculement ou dérapage. Donc pas de blessure.
Notre design à deux trous est idéal pour soutenir et bloquer des porte-filtres à becs ou sans fond. Pour les porte-filtres plus petits, il suffit de tourner le support et utiliser le plus petit des deux trous.
L'encoche arrière vous permet de ranger votre tasseur, soit par-dessus, soit dans l'encoche entre la poignée et l'embase.
Nous avons délibérément laissé la face supérieure au métal nu, pour que le portefiltre s'insère dans le support ou s'en retire plus facilement. En effet, nous avons constaté qu'un revêtement en caoutchouc nous ralentissait et compliquait le nettoyage.
L'ouverture arrondie guide le portefiltre et l'encoche émet un son agréable lorsqu'il s'enclenche en place.
Si vous tassez le café sur un bord de table, vous n'êtes jamais sûr que votre portefiltre soit bien à niveau. Notre encoche ajustée garantit qu'il soit parfaitement à niveau.