Le livre de Jonathan Gagné sur l'expresso est enfin disponible !

J'ai commencé à le lire et je le trouve très clair, voire agréable à lire. J'adore les illustrations simples et presque fantaisistes.

Vous pouvez acheter le livre « The Physics of Espresso » sur la boutique en ligne de Scott Rao. Scott dispose d'entrepôts aux États-Unis et en Allemagne, ce qui permet aux Américains et aux Européens de le recevoir rapidement et sans être gênés par des problèmes de droits de douane !

Jonathan nous a autorisés à partager gratuitement avec vous la partie de son livre où il aborde les douchettes et l'espace libre. Il mentionne brièvement nos deux nouveaux modèles de douchettes (Freckles et Dimples) ainsi que ses conclusions sur la façon dont la réduction de l'espace libre sur sa DE1 a considérablement amélioré l'extraction du café.

Téléchargement PDF gratuit: shower screens and headspace

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