La deuxième analyse de James Hoffmann sur les balances à café
James est revenu sur le sujet des balances et a réalisé une vaste sélection de balances à café, qu'elles soient connectées ou non.
Parmi les balances compatibles avec une application, seules l'Acaia, notre « Half Decent Scale » et la « BooKoo » ont fait l'objet d'un test.
James a longuement expliqué qu'il trouvait l'Acaia bien trop chère, réservée uniquement à ceux pour qui 250 $ ne représentaient pas une dépense significative. Ce qui ne laisse que nous et Bookoo : une entreprise avec laquelle je suis ravi d'être mis dans le même panier, car j'admire à la fois leurs produits et leurs fondateurs en tant que personnes.
James a indiqué qu'il ne s'intéressait pas aux applications, de sorte que cet argument de vente majeur n'a pas été évoqué.
Cependant, James a déclaré qu'il était de plus en plus courant que la fonction « arrêt au poids » soit disponible sur les machines à expresso. C'est très utile pour nos ventes de machines à expresso, car je pense que seules quelques machines (DE1, Meticulous, Wendoughee, LM Linea) sont capables de le faire. La normalisation de la fonction « arrêt au poids » en tant que caractéristique attendue éliminera un grand nombre de machines à expresso de la liste des acheteurs potentiels.
Notre Half Decent Scale n'a pas fait l'objet de beaucoup de commentaires, mais c'est probablement parce qu'elle fonctionnait bien, qu'elle était raisonnablement rapide et précise. Il n'avait aucune critique à son sujet, contrairement à ce qu'il a fait avec quelques autres balances. Et bien sûr, il ne s'intéresse pas au logiciel, qui est le principal facteur de différenciation de notre balance, celle-ci étant open source et prenant en charge plusieurs applications.
Réactivité
Notre balance a obtenu des résultats plutôt satisfaisants en matière de réactivité :
Ce qui est vraiment surprenant ici, c'est la lenteur de l'Acaia, peut-être due à sa précision de 0,01 gramme, qui n'est probablement pas nécessaire dans la plupart des cas d'utilisation.
Fausses pressions
Dans la vidéo, une partie importante était consacrée à la comparaison entre les boutons mécaniques et les boutons tactiles capacitifs, la plupart des balances utilisant ces derniers. James évoque à juste titre les fausses pressions causées par les projections, notamment lors de la préparation d'un expresso. Notre balance a connu ce problème, tout comme beaucoup d'autres balances à boutons tactiles capacitifs.
Dans une mise à jour récente du micrologiciel, nous semblons enfin avoir résolu ce problème de manière définitive en n'enregistrant les pressions sur les boutons que lorsque nous détectons également une perturbation de la pesée de la balance. Étant donné qu'un doigt fait détecter un poids par la cellule de charge, c'est un moyen de déterminer si c'est une goutte d'eau qui touche un bouton ou un doigt.
mirjam created 2026/03/19, updated 2026/03/23